Invitation à découvrir la Corse
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Comment trouver un logement en corse : pensez aux gites et chambres d'hotes
L'ile se fouille, se sillonne, se hume, s'écoute, se regarde, se goûte. C'est ce qu'ont compris certains visiteurs.
Fuyant les plages et l'hôtellerie standardisée sur un modèle international, ils cherchent une écoute et une parole chez ceux qui n'ont pas eu à apprendre le pays pour y être nés.
Les statistiques parlent : ils appartiennent aux classes éduquées et se recrutent parmi les quadragénaires. Faudrait-il en conclure qu'il faille relever de ce que les sociologues classent parmi les classes supérieures pour les unes, parmi les « bobos », ces bourgeois bohèmes dont on se gausse pour choisir de vivre la Corse par les murs d'un gite ou d'une chambre d’hôtes ? Rien ne serait plus réducteur. La Corse compte de plus en plus de gîtes pour accueillir ce tourisme en quête de supplément d'âme offert en prime du soleil.
Cela, parce que la charte nationale des Gîtes de France signée par 668 propriétaires de 956 gites de l'ile et 267 pratiquant ce « bed & breafast » à la française qu'est la chambre d'hotes prend ici un accent particulier : chaque hôte acquiert la stature d'un ambassadeur de l'ile, avec ce que cela comporte de charge de représentation, mais aussi d'intégration de la culture des lieux.
Qui sait où entendre une répétition de polyphonie, trouver le figatellu tendre et goûteux, le bruccio sorti du pis d'une brebis corse, le lonzo truffé d'un gras qui doit tout aux châtaignes ?
Et qui vous conseillera la randonnée inconnue des guides ?