Vous êtes amateurs de gastronomie et de bons petits plats ? Chez Gîtes de France Corse nous vous proposons de découvrir des recettes typiques de Corse à l'instar des traditionnels canistrelli, ces petits gâteaux secs dont tout le monde rafole. Faciles à réaliser ils sont surtout délicieux à savourer et sauront se faire apprécier de tous, aussi bien au goûter qu'au dessert !

Canistrelli nature

Ingrédients - 250 g de farine - 80 g de sucre - 80 g d'huile végétale (tournesol ou pépin de raisin) - 80 g de vin blanc sec - 1/2 sachet de levure chimique	Temps de préparation Préparation : 5 minutes Cuisson : 25 minutes

Préparation

1. Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un saladier afin d'obtenir une pâte lisse.

2. Fariner un plan de travail et y étaler la pâte.

3. Une fois étalée, détaillez la pâte à l'aide d'une roulette ou d'un couteau et découpez des rectangles ou des losanges.

4. Disposez les canistrelli sur une tôle beurrée et enfournez-les pendant vingt à vingt-cinq minutes à 180°c.

5. Une fois que les canistrelli sont un peu gonflés et dorés, vous pouvez les sortir du four.

6. C'est l'heure du goûter !