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Idées découverte dans la région de la cote est
Réserve de faune
de Casabianda
Il s’agit d’une zone qui s’étend sur
1748 ha, faite d’étangs, de marais et
de pâturages. Elle a pour objectif de préserver des espèces animales
en voie de disparition en Corse,
telles que le héron cendré, le busard
des roseaux ou encore la tourterelle
turque. L’accès à la réserve est réglementé.
Les huîtres de Diana
La présence d’huîtres à l’état sauvage remonte très certainement à plusieurs
milliers d’années avant nous. L’huître
E NUSTRALE DI DIANA est le fruit
d’un savoir faire spécifique et de l’exceptionnelle
richesse nutritive de l’étang.
Sa qualité a été récompensée
ses 4 dernières années au Concours
Général Agricole de Paris, dans la
catégorie huîtres de Méditerranée.
E NUSTRALE DI DIANA À ALERIA :
04.95.57.02.53
Domaine de Marquiliani
L’huile d’olive corse est issue de
variétés locales (la sabine, déjà
connue par les romains, la germaine
ou la zinzala). Les olives sont
cueillies à maturité à l’aide de peignes.
Puis, elles sont rapidement
amenées au moulin du domaine
pour y être malaxées lentement.
L’huile repose ensuite dans les caves
du domaine pour décanter. Plusieurs
fois médaillée, cette huile est très
fruitée et douce.
DOMAINE DE MARQUILIANI - À AGHIONE -
04.95.56.64.02 |
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