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La Corse en gites et chambres d'hotes
Chambres d'hotes à Corte
Antoine et Marina Gelfucci ont résolu une partie de la question. Dans cette
bâtisse aussi bleue qu’imposante plantée à l’entrée de Corte, tout est parti
d’une ferme-auberge. Elle, ingénieur environnementaliste, lui, kinésithérapeute
reconverti à l’agriculture, ils disposent tous deux de cette culture du
savoir-bien-vivre qui ne se conçoit bien que par le partage. Le corps et la culture
trouvent ici leur compte. Au même titre qu’ils peuvent vous initier aux
particularités de ce cochon corse à la tête rose et aux pattes noires souvent
métissé de sanglier, ils vous racontent par les mânes des ancêtres Guelfucci
ce que fut l’histoire de la Corse au siècle de Pascal Paoli. Descendants d’une
grande famille cortenaise le culte du passé s’est insinué dans chacune des chambres d'hotes par le nom qui lui est donné. Rien de pompeux ni de magistral, tout
est dans cette suggestion apte à aiguiser la curiosité des esprits. Et les appétits
avec ce couple amoureux du produit corse au point d’organiser des séjours
d’initiation à la gastronomie.
Gites en castagniccia
Difficile, avec Félix Tomasi, d’échapper à cette corsitude vécue de l’intérieur,
au coeur de la Castagniccia. Il vous parle de l’eau, d’abord : celle qui se boit ici
est celle du San Petrone dont la cime s’élève en face à 1767 m. d’altitude.
Un géant paisible, nourricier et vigile de la paix de Stoppia Nova, un hameau
d’une vingtaine d’habitants l’hiver dont la population quadruple l’été. Ici, le
touriste devient un villégiateur en quête de fraîcheur et de calme porté à l’absolu.
En quête aussi d’une authenticité retrouvée. Félix Tomasi est castanéiculteur
– traduisez un producteur de châtaignes – dans cette région couverte
des châtaigniers qui lui ont donné son nom. Ce Bastiais a regagné son village
d’origine il y a huit ans et ouvert deux gites. Il devient vite intarissable dès que
l’on évoque son hameau, son village, sa région et la Corse. Impossible de ne
pas le suivre dans son moulin à châtaignes, où il vous explique le séchage, la
mouture et la manière de reconnaître la bonne de la moins bonne. En insistant
un peu plus, il vous indique les sentiers inconnus de tous et surtout des
inconditionnels du GR 20 qui se transforme en autoroute de randonneurs au
premier soleil d’été.
Gites et chambres à Patrimonio
Il est issu d’une vieille souche de bergers corses remontant
à 1320. Elle fut continentale, passionnée par la vieille
pierre avant d’épouser la Corse. Il est photographe et polygraphe,
elle gère gites et chambres d’hotes du côté de Patrimonio. Et tous deux entendent partager
ce qui est un héritage pour l’un et une découverte
pour l’autre. « Nos clients sont des amateurs du patrimoine,
de la culture et du terroir », constate Barbara Andreani.
Une adéquation parfaite à laquelle souscrit Christian.
Lui parle-t-on culture corse, polyphonies, randonnées,
produits du terroir (vins compris), il adhère à la manière
des incollables. « L’identité n’est pas une notion réductrice
: en tant qu’îliens, nous avons été le réceptacle de tout ce
que le monde peut compter d’extrêmes », justifie-t-il. Notion
large et identitaire à la fois où tout se mêle. Le couple
Andreani a la chance de s’être installé à Patrimonio, « un
village qui ne vit pas que du tourisme, mais aussi de la culture
», proclament-ils chacun à leur façon. Tandis que
Barbara s’acharne à servir au petit-déjeuner des oranges
du jardin, Christian propose de participer à des stages de
polyphonie. Avec la possibilité de participer aux répétitions
des choeurs de la commune.
Trois sites, trois modèles de ce que la Corse des gites et des chambres d'hotes offre aujourd’hui. Mais
une vision unique : celle d’une Corse qu’ils aiment et entendent faire aimer. Au sud de celle-ci, des passionnés de la Corse ... |
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