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Cuisine corse : recettes et plats traditionnels corses
Spécialités culinaires de Corse
Les recettes corses se transmettent de mères en filles depuis des générations. La cuisine corse est une cuisine saine et simple faite d'un subtil de mariage de saveurs et senteurs, composée d'ingrédients locaux de qualité aux goûts inimitables.
Recettes de cuisine corse : les entrées
La brouillade d'oeufs aux oursins
La soupe corse
La soupe aux poix chiches et à l'ail
Recettes de cuisine corse : les plats
Le cabri rôti
Le cabri en sauce
Le poulet farci au lonzo et aux marrons
La polenta de châtaignes
Recettes de cuisine corse : les desserts
La bûche aux marrons
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